東北

　
　白い恋人

ホワイトチョコレートをラングドシャーではさんだ北海道土産の代表とも言える銘菓。ソフトな甘さと香ばしさが人気の秘密。（北海道出身の石田年弘氏のお薦め）

製造元・・・・石屋製菓（株）
〒063-0052
札幌市西区宮の沢２条２丁目11番36
TEL　011-6661-1483
H.P：http://www.shiroikoibito.ishiya.co.jp/

　
　ロイズの「生チョコレート」

札幌土産の定番のひとつ。しぼりたての北海動産牛乳で作ったコクのある生クリームがベースの生チョコレート。 オーレ、ラム酒、オレンジブランデー、ホワイトの各種がある。（宝栄守氏のお薦め）

製造元・・・・ロイズコンフェクト
〒060-8646
札幌市中央区大通西５丁目１１番地1
H.P：http://www.e-royce.com

　
　ハスカップジュエリー

推薦者である仙川の神野氏によると「ハスカップを使ったお菓子としてはNo1と評判。」との事。
(*ハスカップとは北海道の勇払原野から千歳周辺及びシベリアにしか育たない幻の木の実。)

製造元・・・・(株)もりもと
　　　　　千歳市泉沢100７番84
　　　　　TEL　0123-23-4181

　
　ストロベリーチョコ（六花亭）

お土産評論家の「てらお女史」のイチ押しの北海道土産。

噂のストロベリーチョコ。やっぱり本物は美味い！中心のイチゴとまわりのホワイトチョコが、すごくマッチしていて最高！（「てらお女史」談）

製造元・・・六花亭
　帯広市西２４条北１丁目3-19
　　TEL：(0155)24-6666
H.P・・・http://www.rokkatei.co.jp/

　
　白樺羊羹（六花亭）

知床の海洋深層水を使用してくくられた羊羹。

厚紙でできた白樺の模様が入っている筒に入っており、端から手で押し出して、もう一方の端から出てきた羊羹を筒についている紐で切って食べるようになっている。つまり、切るのに包丁がいらないし、なかなか素朴な味わいがする羊羹。
（仙川の神野氏のお薦め）

製造元・・・六花亭
　帯広市西２４条北１丁目3-19
　　TEL：(0155)24-6666
H.P・・・http://www.rokkatei.co.jp/

　
　マルセイバターサンド（六花亭）

ラム酒をしみこませたレーズンとクリームをクッキーではさんだお菓子で、女性に人気の高いお土産。コーヒーや紅茶との相性が抜群。（足立区の隆之助さんのお勧め）

製造元・・・六花亭
　帯広市西２４条北１丁目3-19
　　TEL：(0155)24-6666
H.P・・・http://www.rokkatei.co.jp/

　
　ぴょんぴょん舎の「盛岡冷麺」

地元で焼肉・冷麺の店として知られる「ぴょんぴょん舎」の、真空パックされた冷麺とそのまま使えるスープと辛口の本格冷麺用キムチの詰め合わせセット。（盛岡市の赤坂氏のお薦め）

製造元・・・中原商会
　　〒020-0142
　　　　岩手県盛岡市稲荷町12-5
　　TEL　019-646-0541
　　H.P：http://pyonpyonsya.co.jp/top.html

　
　弁慶のほろほろ漬

胡瓜、茄子、大根、人参、芭蕉菜、しその実等を細かく刻んで漬け込んだもの。 ご飯の友として最適。（気のいいサラリーマン２号氏のお薦め。）

製造元・・・只勝市兵衛本店
岩手県江刺市愛宕字林234-2
TEL　0197-35-4828

宮城県の県花である萩の野にぽっかり浮かんだ名月を思わせる和菓子。カスタードを高級カステラで包んだこの種のお土産は全国各地にも多いが、それらの本家本元。（立川市の間宮啓行氏のお薦め）

製造元・・・・（株）菓匠三全
　〒989-1293
　　　宮城県柴田郡大河原町大谷字保料前18 　
　　TEL 0224-52-1855

　　H.P：http://www.sanzen.co.jp/home.html

新鮮な素材を吟味して 昔ながらの素朴な味わいを大切に焼き上げた笹かまぼこ。（仙台在住の畠山氏のお薦め）

製造元・・・・株式会社「鐘崎」
　〒984-0001
　　　　　 宮城県仙台市若林区鶴代町6-65
　TEL 0120-535-161
　FAX:022-231-1469
　H.P：http://www.kanezaki.co.jp/ 　

　
　パストラミ　牛タン

スモークハムの様な味だが、噛むと牛タンの食感でジューシーで柔らかい。洋酒のオツマミに最適。（仙台在住の畠山氏のお薦め）

製造元・・・（有）向陽食品
　　　　　宮城県塩釜市新浜町1-14-1
　TEL 022-365-6155

　
　長茄子漬（ゆたかや）

すんなりとほそ長い紫紺色の仙台長茄子の漬物。やわらかな風味の中に今も仙台の歴史と技が息づいている伝統の一品。（仙台在住の畠山氏のお薦め）

製造元・・・ゆたかや
　宮城県柴田郡柴田町大字下名生字八剣20
　TEL 0224-55-1071

稲庭うどんの本場、稲川町で万延元年創業以来受け継がれてきた伝統の一品。コシのある旨みは、時を越えた今も変わることはない。（暇人Aさんのお薦め）

製造元・・・七代　佐藤養助商店
　　　　秋田県雄勝郡稲川町字稲庭２２９
　　TEL　0183-43-2226
H.P：http://www.inaniwa-udon.co.jp/　 　

胡桃をたっぷり使い、粘りの強い餅粉を味付けし練ったものを蒸した東北ならではの懐かしい味。丁寧に作られた甘さを押さえた大人の味。ごま・さくらんば・くり・みその一口サイズのものもある。山形県内のJR駅構内等で手に入る。（暇人Aさんのお薦め）

製造元・・・（株）　明友
　〒999-4223
　山形県尾花沢市大字五十沢横内1432-38
　TEL　0237（22）1819
H.P：http://www.jan.ne.jp/~meiyu/index.htm

麺からスープまでを全て比内地方独特の地鶏である比内鶏で仕上げたラーメン。


製造元・・・（有）　樹海の杜本舗　
　秋田県北秋田郡比内町新館字宇野開59-7
　TEL　0186-45-5001
H.P：http://www.f4.dion.ne.jp/~jyukai/

「ままどおる」で有名な「三万石」が、パイ生地に欧風のあんを包んで香ばしく焼き上げた、やさしい甘さが人気の欧風饅頭。（福島県出身の石田寛子さんのお薦め。）

製造元・・・（株）三万石
　郡山市富久山町福原字神子田7-5
TEL　024-956-1111　FAX943-0017
H.P：http://www.chuokai-fukushima.or.jp/ksk/mamador/ 　

創業百四十余年の伝統の味の「柏屋」の薄皮饅頭は、名前の通り皮がとても薄い蒸し饅頭で、サッパリとした甘みと薄皮の何とも言えない柔らかい口当たりが互いの美味しさを引き立ている。

製造元・・・（株）柏屋
〒963-8071
　郡山市富久山町久保田字宮田127-5
　　TEL　024-956-5511
H.P：http://fukushima.view-japan.gr.jp/desserts/kasiwaya.html　

個分け。1個の箱に結構な量が入っていて、お土産の王道スタイル。ほんのり香ばしくてGood。配る者から言えば最高の一品。（てらお氏談）

製造元・・・大津加
　福島県会津若松市中央通三ノ町角
　TEL　0242-25-2515 　 　

　
　会津ほまれ地酒ケーキ

ブランデーとケーキならぬ、地酒とケーキの組み合わせ。仙台の「萩の月」に似ているが、ほのかに日本酒の香りを感じさせる、酒どころ会津らしいケーキ。
（喜多方市の飯野ミンさんのお勧め）

製造元・・・・（株）長登屋
　　福島県郡山市熱海町6-58
　　TEL　024-984-3065　　

　
　玉梨豆腐茶屋の「青ばと豆腐」

奥会津の百年水と青ばと枝豆を使って作られた豆腐で、「幻の豆腐」とも言われる。淡いうぐいす色をしていて、しっかりと豆の味がする豆腐。（「暇人A」さんのお勧め）

製造元・・・・玉梨豆腐茶屋
　　　　　　〒968-0014
　　　　　　　　　福島県大沼郡金山町玉梨363
　　　TEL (0241)54-2743　 FAX (0241)54-2120
　　　H.P：http://www.f.do-fukushima.or.jp/mall/tamanashitoufu/#01　　

　
　ごまたまご

「てらを女史」イチ押しの東京土産。
黒胡麻ペースト、胡麻あんをスポンジ生地で包み 更に、ホワイトチョコレートでコーティングしたかわいいタマゴ型のお菓子。（東京駅で手に入る。）

製造元・・・（有）東京玉子本舗
　　　　　　　　　新宿区三栄町25-33
　　　　　　　TEL　03-5367-8400

　
　ぴりから瓜

きざみきゅうり、みゅうが、しそのおりなすハーモニー♪　お菓子のようなという表現がぴったりの香り高いおつけものです。お茶漬けにしたい一品（てらお氏談）

箱根湯本駅の売店等で手に入る。

製造元・・・（株）しいの食品
神奈川県小田原市成田921
TEL　0465-35-5511
H.P：http://www.shiino.co.jp

　
　菜の花　温泉まんじゅう

数ある温泉まんじゅうの中でも、美味しいと評判のまんじゅう。小田急線の箱根湯本駅の売店でも買える。（てらお氏のお薦め） 　　　　　

　
　姫のまごころ（くるみ菓子）　

姫ぐるみを型どったハート形の最中。良質のクルミを使った、まろやかな甘さと、ほろ苦さが調和した最中。（美和子氏のお薦め）

製造元・・・かみむら製菓
　　神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-11-7
　　TEL　0465-63-3131 　 　　　　　　　

　
　梅抹茶　

梅園で有名な熱海のお土産。玄米茶に梅こぶ茶を足して２で割ったような香ばしいかおりで、癖がなく万人向け。（アルバイトの美樹ちゃんのお薦め）
　 　　　　　　　

明治初年創業という”丸う田代”の「かまぼこ」。歯ごたえがありまろやかな伝統の味の一品。（小田原在住のお客さんのイチ押し。）

製造元・・・（株）丸う田代
〒250-0004
　神奈川県小田原市浜町3-6-13
　TEL：0465-22-9221
HP：http://www3.famille.ne.jp/~maruu/kaisha.htm

くじらの肉をたれに漬け干した、「くじらジャーキー」というべき珍味。少し火であぶりマヨネーズ等をつけて食べるとお酒のおつまみに最高である。（アルバイトの美樹ちゃんのお薦め）

製造元・・・ 株式会社　諏訪商店
　　　　　　千葉県市原市国分寺中央7-16-2
　　
TEL：0436-21-2637
HP：http://www.yamasu.com/

日蓮上人の誕生の際に「妙の浦に大小の鯛が集まった。」と言う伝説があるが、その鯛ちなんで生まれた房総の銘菓。（鯛自体は天然記念物として漁獲が禁止されている。）
（「お土産評論家」の寺尾女史のお薦め）

製造元・・・ 鎌田製菓有限会社
　　　〒299-5502
　　　千葉県安房郡天津小湊町内浦2819
　　
TEL：0470−95−2828
HP：http://www.tai-senbei.com/index.htm

　
　吉岡の「葉唐がらし」

本炊き製法で作られた佃煮で、全国に数ある葉唐がらしの佃煮の中でも、美味しさで評判の一品。温かいご飯やお茶漬に良くあう。（美和子氏のお薦め）

製造元・・・吉岡食品工業
　栃木県大田原市山の手2-16-10
　TEL　　0287-23-5555

　
　しその実ふき若芽

甘じょぱい味はよくある若芽の佃煮なんだけど、しその「ぶちぃ」、ふきの「ぎゅっ」、若芽の「くにゅ」という食感が一度に楽しめて幸せ・・・・。（てらお氏談）

ホテルのオリジナルなので、ホテル「櫻井」の売店でのみ手に入ります。

製造元
　　　 （株）草津白根観光　ホテル櫻井KS28
　　　　　　　　　　群馬県吾妻郡草津町465-4

　
　こんにゃく三昧

大とろあじ、刺身こんにゃく、山家手びねり等各種あるが、中でもお薦めは「大とろあじ」のこん刺である。（芦屋市の栗田氏のお薦め）

「たかがこんにゃくと侮るなかれ、タレも美味で、一度食べたらやみつきになる。」（美和子氏談）

製造元・・・（株）マルモト
　〒370-2601
　　　群馬県甘楽郡下仁田町下仁田151
　TEL　0274-82-2131（代）
　H.P：http://www3.wind.ne.jp/marumoto/

　
　坂角の「ゆかり」

名古屋土産の定番のひとつで、いかにもえびがぎっしりつまった風味と、薄いながらもパリッとした固さが人気のせんべい。全国各地のデパート等でも手に入る。（気のいいサラリーマン2号氏のお薦め）

製造元・・・坂角総本舗
　〒476-8577
　　　　　　愛知県東海市荒尾町甚造15-1
　TEL　0120-758104

　
　宮きしめん

上質な小麦だけを使用して作られたきしめん。カツオ風味のつゆもさっぱりした味で、四季を通じて喜ばれるお土産。（渋谷区の田辺直子さんのお勧め）

製造元・・・宮商事（株）
　　　　名古屋市熱田区沢上二丁目５番２４号
　　　TEL　０５２−６７１−６０００
HP:http://www.miyakishimen.co.jp/

　
　つちやの「柿羊羹」

渋柿の中でも最高の品種と言われる岐阜県特産の堂上蜂屋柿を使って作られた、つちやの柿羊羹は天保の昔から伝わる伝統の一品である。（新宿区の「湯上り美人」さんのお薦め）

製造元・・・株式会社 槌谷
　 　　　　　　　大垣市俵町39番地
　 　　　　　TEL　0584-78-2111
H.P：http://www.kakiyokan.com/index.htm

　
　朴葉（ほうば）みそ

高山地方では長くて寒い冬の間、煮付けもちろん、漬物・佃煮等を朴葉（ほうば）の上に載せて暖めて食べる風習があるが、その中でも味噌の朴葉焼は風味豊かで、伝統の一品。（暇人Aさんのお薦め）

製造元・・・日下部味噌醤油醸造株式会社　 　　　　　TEL0577-32-0122(代)
H.P：http://www.kusakabe-miso.co.jp/

　
　うなぎパイ

「夜のお菓子」のキャッチフレーズで有名な静岡土産の定番のひとつ。V.S.O.P、ナッツ入り等の種類もあるが、てらお氏のによると「ノーマルがお勧め」との事である。（静岡出身の暇人A氏のお勧め。）

発売元・・・（有）春華堂
　　　　　　　　静岡県浜松市神田町321-10
製造元・・・（株）うなぎパイ本舗
　　　　　〒432-8047
　　　　　　　静岡県浜松市神田町553-2
　　　　　TEL　053-441-0055
H.P：http://www.shunkado.co.jp/　　

　
　わさび漬（白川商店）

浜松で有名な白川商店が丹精こめて作った本格的なわさび漬。やはりわさび漬は辛さが命です。（浜松出身の忠内ももさんのお勧め。）

製造元・・・（有）白川商店
　　　　　　　　静岡県浜松市海老塚1-11-20
TEL　053-452-4729　

　
　追分羊かん

竹の皮に入った、いも味の蒸し羊かん。竹の皮の素朴な香りが染み込んだ羊かんの風味は300年の伝統を感じさせる。JR静岡駅の売店等で手に入ります。

製造元・・・・（株）追分羊かん
　〒424-0841
　　　　　静岡県清水市追分2-13-21
　TEL　0543-66-3257

　
　黒はんぺん　

焼津港に水揚げされた新鮮なサバやイワシを材料に、古くから焼津に伝わる伝統製法で作ったはんぺん。

おろし生姜と醤油も付いているので、それらにつけて食べても良いし、フライやてんぷらにしても、おでんや煮物に入れても美味しい。JR静岡駅、焼津駅等で手に入る。　　
（静岡出身の暇人A氏のお勧め。）

製造元・・・（株）山政
　　　　静岡県焼津市東小川2-4-14
　　　　TEL　054-628-5181（代）

　
　かつお　佃煮　

焼津港に水揚げされた「かつお」を伝統に磨かれた味にじっくり炊きあげた焼津の佃煮。歯ごたえ、風味とも申し分のないおいしさ。（お土産評論家の「てらお女史」が自信を持ってお薦めする一品）

製造元・・・（有）かねいわ商店
　　　　焼津市浜当目2-3-9
　　　TEL　054-629-5265

　
　桔梗信玄餅（桔梗屋）

名将武田信玄が出陣の際、非常食糧として欠かせなかった切り餅にちなんで調味したもの。

定番のお土産であるけれど、とっても好きなので購入。 入れ物のきんちゃくも、ラブリーだし、１コずつビニールの風呂敷に包まれていて、どこまでも王道のお土産。（てらお氏談）

製造元・・・桔梗屋
　山梨県東八代郡一宮町坪井1928
　TEL　0553-47-3701
H.P：http://www.kikyouya.co.jp/index.html

　
　信玄桃（桔梗屋）

ピーチゼリー入りの白あんを小麦粉生地で包んで焼き上げた和菓子。「本物の桃そっくりな、らぼリーな外観なのに、しっかり桃の味がする、あなどれないやつです。（てらお氏談）
（アルバイトの美保ちゃんのお薦め）

製造元・・・桔梗屋
　山梨県東八代郡一宮町坪井1928
　TEL　0553-47-3701
H.P：http://www.kikyouya.co.jp/index.html

　
　ほうとう（横内製麺）

山梨県産の地粉100％使用の「ほうとう」。味噌とすりごまが付いていて、調理も簡単。身体に優しい田舎の味。（山梨出身の砂田悠香理さんのお薦め）

製造元・・・（有）横内製麺
　山梨県北巨摩郡長坂町長坂上条2076番地
　TEL　0551-32-2154

　
　小布施堂の「落雁」

特上の北海道産赤えんどう豆と上質糖を栗密で練り上げた手打ち落雁。ほんのり栗の香りがして甘さ控えめの落雁。（横浜市の善木修氏のお勧め）

製造元・・・小布施堂
　　〒381-0293　長野県小布施町808
　　TEL　026-247-2027

　
　新鶴の「塩羊羹」

塩が貴重だった信州で育まれた塩羊羹。羊羹に塩を加える事でさっぱりとした甘味を引き出している。「甘いものはチョット・・・」という人にもお薦め。（新宿区の鎌田氏のお薦め。）

製造元・・・（有）新鶴本店
　　長野県諏訪郡下諏訪町3501

　
　「鮭の酒びたし」

村上市には300以上の鮭料理があると言われているが、その中でも代表的な一品で、ビーフジャーキーを柔らかくした舌触りで酒の肴にも最高である。（杉並区の暇人A氏のお薦め。）

製造元・・・（株）永徳
　　　　〒958-0876 新潟県村上市塩町4-5 　　　　　　　 TEL　0254-52-6141
HP:
http://www.curio-city.com/nagatoku/info.html

　　
　「笹だんご」（石井商店）

米どころ越後で生まれた笹だんご。
もち米とヨモギ、小豆のバランスが作り出す郷土色豊かな味を今に伝える伝統の一品。（杉並区の暇人A氏のお薦め。）


製造元・・・石井商店
　　　　 　　新潟市花園1-7-9
　　　　 　　　　　TEL　025-244-1740

　
　　「八海山地酒まんじゅう」

銘酒八海山を使った酒蒸しまんじゅう。しっかりと酒の味と香りがする。（杉並区の暇人A氏のお薦め。）

製造元・・・新潟県観光物産（株）
　　　　 　　　　新潟県中浦原郡亀田町
　　　　　　　　　　　　亀田工業団地2-2-3
　　　　　　　　　TEL　025-381-3421

　
　　栃尾名物 「あぶらあげ」

まるで厚揚げのような厚さでサイズも大きい油揚げで、その大きさの由来は、馬市にやってくる馬喰や農民たちが、商売成立の時に酒を酌み交わし、そのつまみとして油揚げを質朴豪放な彼らの気合いに合った大きさで作ったのが始まりと言われている。（長岡出身の佐藤氏のお薦め。）

製造元・・・揚げ正
　　　　 　　　〒940-0234 新潟県栃尾市泉2378
　　　　　　TEL：0258-53-2522

H.P：
http://www.citydo.com/prf/
nigata/guide/sg/205000334.html

　
　　森八の「長生殿」

松江の「山川」、長岡の「越の雪」と並ぶ日本三銘菓のひとつで、四国特産の純和三盆糖に胡麻などの粉を混ぜた深みある味の落雁。（金沢在住の渡辺氏のお薦め）

製造元・・・株式会社 森八

　　　　 　　金沢市尾張町2-12-1
　　　　　　　TEL　076−262-6251
　　　
　　　H:P：http://www.morihachi.co.jp/

　
　 近岡屋の「巻鰤」

石川県の自然公園能登半島沿岸の荒浪より水揚げされた脂肪の乗った冬鰤を、乾燥させてワラ巻にしたもので、酒の肴には最高の一品。（てらお女史のお薦め）

製造元・・・株式会社　味の近岡屋
　　　　 　　　　 　　金沢市野町3丁目2-31
　　　　　　　TEL：076-242-3388
　

　
　　すみげんの「雲丹」（うに）

６月下旬から７月で海水温があまり上昇しない解禁直後に採取した雲丹を塩漬けにしたもので、酒の肴にもぴったりの北陸の珍味。小松空港内の北陸エアーターミナルで手に入る。（福井市の西井氏のお薦め。）

製造元・・・（有）ふるさとの味 すみげん
　　　　 　　〒923‐0924
　　　　　　　　石川県小松市三日市町９番地
　　　　　　　　TEL：0761-22‐4214
H.P:http://www.sumigen.co.jp/index.htm　　

　
　　羽二重くるみ

平成６年に「全国菓子博覧会内閣総理大臣賞」を受賞したお菓子。クレープ状の生地にくるみ入りの羽二重餅がサンドされていて、柔らかさと甘みが楽しめ、後を引く美味しさ。JR福井駅ビル2階の「安川銘菓店」でも手に入ります。（福井市の西井氏のお薦め。）

製造元・・・（株）金花堂 有限会社はや川
　　　　 　　福井県勝山市本町4丁目2-38　　　　　　　　　　　　TEL：0779-88-0717

　小牧の「かに新上」

かまぼこにカニの身を乗せた小牧のオリジナル商品。日本酒・ウィスキー・ビールのおつまみに最高。（アルバイトの美樹ちゃんのお薦め。）

製造元・・・（株）小牧
　　　　 　　福井県敦賀市余座13号1番地の1
　　 　　　　　TEL：0770-22-0611(代)
http://www.komaki-kamaboko.co.jp/index2.html

　
　５５1の「豚饅」　

大阪土産の定番のひとつ。安くて大きくて美味しい、と評判の豚饅。ただし、余り日持ちがしないので職場向けと言うよりは、家族に買って帰ったり、知人宅に持っていったりすると喜ばれる。新大阪駅、関西空港等で販売。

製造元・・・ 蓬莱
　　 　大阪市中央区難波3-6-3
　　　TEL　06-6641-0551
　H.P：http://www.551horai.co.jp/index.htm

　
　栗小紋（菊屋）

天正年間創業の老舗菊屋の和菓子の中でも、お薦めの一品。小振りな焼菓子の中に小さな栗を小紋にみたてた菊屋独自の銘菓。菊屋各店舗及び阪神百貨店等でも手に入る。

「最近は東京出張の時のお土産はこれにしています。結構評判がいいですよ。」（宝塚市の後谷氏談）

製造元・・・（株）菊屋
　　　大阪市中央区高麗橋２−２−１２
TEL　06-6231-2001
H.P：http://www.kikuya-osaka.co.jp/

　
　あんプリン

上品であっさりした抹茶風味のプリンに、甘い粒あんが入った「抹茶シェイクのあんこ添え」といった感じのお菓子。口直し用に塩こんぶが付いているところが大阪らしい。（大阪在住の乗男さんのお勧め）

製造元・・・有限会社プロジェ大阪ＰＴ
　　　　大阪市中央区西心斎橋２丁目１番５号
　　　　　　　　　　　　日生御堂筋八幡町ビル

　
　きんつば（喜八洲総本舗）

ジャンボサイズのきんつばで、厳選された小豆を使った羊羹がぎっしり詰まっていて、甘さにひつこさを感じないさせない上品な味。 伊丹空港でも手に入る。（大阪在住の奥沢氏のお勧め）

製造元・・・（株）喜八洲総本舗
　　　〒532-0024
　　　　大阪市淀川区十三本町1丁目4番2号
　　　　TEL：06-6301-0001

H.P：http://www.kiyasu.jp/index.html

　
　　生八ッ橋 「夕子」

文化二年（(1805年)創業の京都の老舗「井筒八ッ橋本舗」の生八ッ橋。ほのかに香る天然の肉柱を使用し、つぶあんと生八ッ橋が絶妙にマッチした京都ならではのしっとりとした風情のあるお菓子。（京都出身の古川雄二氏のお薦め）

製造元・・・（株）井筒八ッ橋本舗
　　
〒616-8312
　　　京都市右京区嵯峨野清水町15番地
　　　　　　　　TEL　075-861-2121
　HP:http://www.yatsuhashi.co.jp/top.html

　
　いづうの「鯖寿司」

京都では昔から祭りには鯖寿司。その中でも天明元年創業という「いづう」の鯖寿司は、日本海で捕れた新鮮な鯖と厳選された近江米を用い、昔ながらの手法で作られる伝統の一品。

新幹線京都駅の伊勢丹等で手に入る。（てらお氏のお薦め）

製造元・・・いづう
　〒605　
　　 京都市東山区八坂新地清本町367
　　　TEL　075-561-0751
　　HP：http://r.gnavi.co.jp/izu/

　わらびの里の「ちりめん山椒」

京都山科の料亭「わらびの里」の手造りの「ちりめん山椒」は、ちりめんじゃこを煮込んだものに山椒の実をまぜたもので、ご飯のおかずや、お茶漬けにも最適。（渋谷区の中瀬氏のお薦め）

製造元・・・（株）わらびの里YH
　　
京都市山科区小山中島町28 　HP:http://www.ryoutei-　warabinosato.jp/fs_top.htm　　

ピリッとしたカレー風味のパイで、ビールのおつまみにも最高。JR新神戸駅等で販売。（大阪市の奥沢氏のお薦め）

製造元・・・モロゾフ株式会社
　〒658-0046
　　兵庫県神戸市東灘区御影本町6-11-19

　
　活の味（活魚姿煮詰合わせ）

兵庫･室津港の名物「いかなごのくぎ煮」をメインに本場竜野の天然醸造醤油でじっくり煮込んだ活魚の姿煮の詰め合わせ。神戸、大阪の有名デパートにて販売。（大阪市の奥沢氏のお薦め）

製造元・・・株式会社　炭屋
〒671-1332
兵庫県揖保郡御津町室津字柏500
TEL　　07932-4-0314

　
　炭酸煎餅

有馬ビューホテル（旧ヘルスセンター）特性の炭酸煎餅。

「有馬温泉といえば炭酸センベイ。最近はクリーム入り、海苔入りと何かと頑張っていますが、やっぱり何も入っていないのが一番うまいさー！」（神戸出身の元アルバイトの真紀さん談）

製造元・・・有馬ビューホテル
　　神戸市北区有馬町池の尻292-2

　
　ゆず巻柿

「なに、これ？」　ひとくち食べたらあまりの美味しさに思わず言ってしまった。まさにフレッシュ柿。生の柿の味がする。実は柿はちょっと苦手だった。しかしこれは良い！ 最後にゆずの味がして、2度美味しい。（てらお氏談）

製造元・・・石井物産
　奈良県吉野郡西吉野村八つ川458
　TEL　　　07473-4-0518

　
　叶匠寿庵の「あも」（和菓子）

やわらかいおもちを丹波大納言小豆でくるんだお菓子。 おもちと小豆が合っていて、控えめなあんこの甘さが どちらも引き立て合ってちゃんとひとつの味にまとまってる感じがします。（根橋弘樹氏のお勧め）

製造元・・・（株）叶　匠壽庵（かのうしょうじゅあん）
　 　　 滋賀県大津市大石龍門4丁目2番1号
　 H.P：http://www.kanou.com/index2.htm

　
　鮎屋の「佃煮」

湖国近江の伝統味の「湖魚の佃煮」。鮎・ごり・海老・しじみ・はぜ・もろこ・わかさぎ等四季折々の魚を手作りで調理したうす味の佃煮。（杉並区の沖津明氏のお薦め）

製造元・・・（株）鮎屋
　〒524-0292　
　　 滋賀県野洲郡中主町吉川4187
　TEL 077-589-5600
H.P：http://www.ayuya.co.jp/

　
　鮒ずし（鮒安水産）

琵琶湖名物の鮒ずしは、琵琶湖固有種の鮒と江州米を漬け込んだなれずしで、その鮒ずしをお土産用に真空パックにして、あの強烈な臭いを封じ込めてある。（アルバイトの美樹ちゃんのお薦め）

製造元・・・鮒安水産
　〒524-0292
　　　　滋賀県彦根市田附町89

　
　赤福

伊勢土産の定番中の定番。江戸時代より「お伊勢まいり」の人々に愛され続けた創業300年の伝統の味。（暇人A氏のお勧め）

製造元・・・（株）赤福
〒516-0025　
　　 三重県伊勢市宇治中之切町２６
TEL　0596-22-2154（代）

H.P：http://www.akafuku.com/index.htm

　
　大手まんじゅう

良質な備前米やもち米を原料にした生地で白双糖で練り上げた漉し餡を薄く包み蒸し上げた甘めのまんじゅう。
岡山駅の売店等で買える。（岡山出身のもりみどさんのお薦め）

製造元・・・・大手饅頭伊部屋
　　　　 （天保八年１８３７年創業、岡山市）　　　

　
　きなこ きびだんご

岡山名物の「きびだんご」にきな粉をまぶした物で、甘さを押さえてあり、小分けされていて食べやすく、女性に喜ばれるお土産。（岡山出身のもりみどさんのお薦め）

製造元・・・聖和堂
　　〒700-0927
　　　岡山市西古松2丁目11-1
　　　TEL　086(243)0084
H.P：http://www.seiwadonet.co.jp/index.html　　

　
　オリーブの浅漬

岡山県牛窓産のオリーブの実を渋抜き処理した後に塩水漬にしたもので、浅漬なのでさっぱりとしていて外国産のものに較べ甘味がある。ビールやお酒のおつまみにもなればご飯にもよく合う。
岡山駅構内のピーチプラザで手に入ります。（東京都の奈須久美子さんのお薦め。）

製造元・・・日本オリーブ株式会社
　岡山県邑久郡牛窓町牛窓3813-2

　　
　岡山ばらずしの素

炊き上がったご飯に混ぜるだけで、自社で栽培した「しめじ」と旬の野菜をふんだんに使用した、「岡山ばらずし」が手軽に楽しめる。（岡山出身のもりみどさんのお薦め。）

製造元・・・三宝物産株式会社
　　　　　　〒700-00837
　　　　　　　岡山市南中央町12-16
　　　　　　　TEL 086-221-0811
H.P:
http://www1.bocco.ne.jp/rspace
/rs0082/sanpo.html

小麦粉、卵、砂糖を加えて練り、鉄板で薄く焼き、薄皮のぷつぷつ穴が開いた方を表生地にして ２つに畳んだ中に小倉餡を挟んだお菓子。

製造元・・・橘香堂
　　　　 （明治１０年創業、岡山県倉敷市） 　　　

　
　もみじ饅頭（にしき堂）

広島土産の定番で、広島の県花・県木のもみじの形をしたカステラ饅頭。北海道十勝産の小豆を使用し、低甘味であっさりした素朴な味に仕上げられている。（写真左列）（広島出身のアルバイトのさなえチャンのお薦め）

製造元・・・広島市東区光町1丁目13番23号
　　　　　　　TEL 082-262-3131
H.P：http://www.nisikido.co.jp/NISIKIDO/

　
　宍道湖のしじみ

宍道湖七珍の一つ、捕れたての「大和しじみ」をみそ汁用にそのままパックしたもの。十分砂ぬきししてあり、加熱殺菌されているため長期保存も可能。（島根県出身の三木将徳さんのお勧め）

製造元・・・中浦食品(株)
　　　　　　〒690-0823　
　　　　　　　松江市西川津町678
　　　TEL　0852-21-0844　　　　　　

　
　どじょう掬いまんじゅう（チョコあん）

山陰といえば安来節。どじょうすくいの“ひょっとこの面”のデザインはひょうきんで親しみを感じる山陰地方の代表銘菓。他に白あん、抹茶あんもある。（てらお女史のお薦め）

製造元・・・中浦食品（株）
　　　島根県松江市西川津町６７８
　　　TEL　0852-21-0844　　　　　　
H.P：http://www.nakaura-f.co.jp/

　
　豆子郎（とうしろう）の「ういろう」

名古屋ほど有名ではないが、「ういろう」は山口の隠れた名物。その中でも豆子郎のういろうは、あずき味と抹茶味の2種類が、ありどちらも甘味を押さえた上品な味。（季節によっては栗味もある。）

空港・新幹線の駅等で手に入る。（山口住人の佐野氏のお薦め。）

製造元・・・（株）豆子郎
　　　　　　　　山口市大内御堀33

　
　かな泉の「手打生うどん」

本場讃岐の手打うどん。讃岐うどん独特のコシをだすために、必ず足踏みして作っているというだけあって、うどん好きにはお薦め。（高松市の戎氏の勧め）

製造元・・・（株）うどんの庄かな泉KT
　　　香川県高松市紺屋町9-3
　TEL（087）868-0123
H.P：http://www.kanaizumi.co.jp/

　
　卯をじの「鰆のからすみ」

瀬戸内海に回遊してくる本鰆の真子で作ったからすみ。スライスされた状態でパックに入っていて味付けもしてあるのでそのまま食べられる。市内にある「卯をじ」の店頭で手に入る。（所沢のゴジ哲氏のお薦め）

　製造元・・・（株）卯をじ
　　　　高松市兵庫町10-7
　　TEL　087-822-3222
　　H.P：http://www.uoji.gr.jp/

　
　ふくやの「明太子」

博多土産の定番中の定番。日本で初めて明太子の製造・販売を始めたという老舗「ふくや」の明太子。JR博多駅・福岡空港等で手に入る。(暇人Aさんのお薦め）

製造元・・株式会社　ふくや
　〒810-8629
　　福岡市博多区中洲２丁目６番１０号
　TEL 092-291-3575
H.P：http://www.fukuya.com/index2.html

　
　粒子（つぶこ）めんたい

焼きたらこの香ばしさと歯応えをあわせ持った半熟からしめんたいこ。チュ−ブ入りなのでご飯やスパゲッティにそのままかけられて大変便利。（博多出身二宮明子さんの薦め）

製造元・・・株式会社 椒房庵（しょぼうあん）
　　〒811-2501
　　　　　福岡県粕屋郡久山町大字久原2527　
　　TEL 092-976-0001
H.P：http://www.shobo-an.co.jp/

　
　椒房庵（しょぼうあん）の「からしめんたいこ」

北海道近海産のスケトウダラの原卵だけを使った明太子。明太子独特の臭みが無く、最近人気上昇中、「てらお女史も一押し。」の一品（博多出身の二宮明子さんのお薦め）

製造元・・・〒811-2501
　　　　　福岡県粕屋郡久山町大字久原2527　
　TEL　092-976-0001 　
H.P：http://www.shobo-an.co.jp/index.html

　
　塩豆大福

あんこを柔らかいお餅でくるんだ大福で、赤えんどう豆の塩味がほどよくきいた逸品。(暇人Aさんのお薦め）

製造元・・・石村萬盛堂
　　　　　　　福岡市博多区博多駅東2-8-14
TEL　092-475-6011
H.P：http://www5.mediagalaxy.co.jp/ishimura/

　
　岩永梅寿軒の「長崎カステラ」

天保元年(1830年)創業という老舗の和菓子屋さんが一釜一釜焼き上げ、木箱の中に入れて、一晩じっくり休ませて作る手作りのカステラ。だだし注文の分しか焼かないため、事前に電話予約が必要。（長崎出身の小宗氏のお薦め）

製造元・・・岩永梅寿軒
　　　　　　　長崎市諏訪町７−１　
　TEL：０９５−８２２−０９７７ 　
H.P：http://ns.vidro.ne.jp/shinisekai/baijuken.htm

　
　九十九島せんペい

長崎県の佐世保から平戸までの海上に広がる美しい九十九島から名付けられたせんべいで、長崎県銘産のピーナツを入りの、パリッと香ばしい洋風せんぺい。（長崎出身の小宗氏のお薦め）

製造元・・・（株）九十九島グループ
　　　　　　　　佐世保市日宇町2566番地
TEL：0956-31-1147 FAX：0956-31-1148　
H.P：http://www.99grp.co.jp/index.html

　
　松翁軒の「チョコラーテ」

「カステラ」の上品な風味と、「チョコレート」の当世風な味とが互いに引き立て合って、コーヒーにも日本茶にも合う。（長崎出身の徳永氏のお勧め。）

製造元・・・松翁軒
　　〒850-0874 長崎市魚の町３−１９
　　TEL　０９５−８２２−０４１０
Ｈ．Ｐ：http://ns.vidro.ne.jp/shinisekai/syoouken.htm

　
　ナチュラルチーズ＜オランダ＞

蔵王クリームチーズと並ぶ日本三大クリームチーズのひとつ。豆腐料理のように和風テイストで食してもいけるし、そのままバケットトーストで食べるのも上品で嫌味がない。ハウステンボス内の売店で手に入ります。（東京都の砂田さんのお勧め。）

製造元・・・ハウステンボス株式会社
　　長崎県佐世保市ハウステンボス町1番1号
　　TEL　0956-27-0212

　
　細川藩栗きんつば

甘さをおさえた上品な味のきんつば。職場に買って帰ると女性社員に喜ばれること請け合いのお土産（熊本出身の沢宮　優氏のお勧め。）

製造元・・・（株）ほがや
　熊本県菊池郡大津町大字大林字上尾迫1058
　　TEL　096-293-1233

　
　松露饅頭

カステラ生地に小豆の漉し餡を包み、丸く焼いたかわいいお菓子で、お茶うけにも最高。文録の役後の頃高麗から伝わった焼饅頭に、江戸時代に入ってから工夫を加え、現在まで続いている伝統の味が出来上がった。（暇人Aさんのお薦め）

製造元・・・阿わび屋大原老舗
　　　　　　　　唐津市本町１５１３−１７
　　　　　　　TEL：0955-73-3181

　
　三隅川「うるか」

三隅川産の天然の生鮎を三枚におろし、手摺りで製造された珍味。思わず日本酒が飲みたくなる伝統の一品。（暇人Aさんのお薦め）

製造元・・・三隅川本舗
　　大分県日田市隈２丁目2-14
　　　TEL　0973-23-2767　　

　
　かすたどん

鹿児島名産の喧嘩鶏（さつま鶏）の卵をたっぷり使った 特製のカスタ ードクリームをふんわりスポンジで 包み込んだもので、和・洋どちらのお茶席にもぴったり。
これまで南九州（鹿児島、宮崎）でしか 入手できませんでしたが 今年から福岡空港内に出店しており ここでも入手が可能。（ｂｙ　Namie）

製造元・・・薩摩蒸気屋
　〒891-1231
　　　鹿児島県鹿児島市小山田町6456-1
　TEL　099-238-6100 　　

　
　さつまあげ（揚立屋）

新鮮なエソ・スケトウダラを主原料にした鹿児島名物の「さつまあげ」。油切れがよく、しつこくなく、わさび醤油、大根おろし等を添えると焼酎のつまみには最高。（暇人A氏のお薦め）

製造元・・・（株）立石食品・揚立屋
　　　〒891-0131
　　　　　鹿児島県鹿児島市谷山港2-2-4
　　TEL:099-262-0211
　　H.P：http://www.agetateya.co.jp/　

　
　うりずんの「豆腐よう」

「豆腐よう」は豆腐を大豆･米麹で六ヶ月以上にもわたる自然発酵させた、王朝時代より伝わる珍味。その絹の様に滑らかな口あたりは《畠のチーズ》と異名をもつ程、絶品モノ。酒の肴にもピッタリ。（仙川の神野氏のお薦め）

製造元・・・・琉球うりずん物産
〒901-2223
　　　　沖縄県宜野湾市大山6-6-22
TEL　098-897-3767